若いときより、ずっと、野菜が美味しく感じられるようになりました。
年齢を重ねると、いろいろ変わりますね。
サーモンのバルサミコソース
肉より、魚が美味しい年頃です。鯵や鮭を好んで食べてます。でも多分、これって良いことだと思うのです。体が欲しいモノを食べるのが一番健康的な気がします。
最近は奇跡的なことに、1日2食、作っています。完全に100％外食だった私が。。。
しかも、意外にテキパキやっています。考えられません！
野菜は買ったその日に、全部カットして軽く炒めてジップロックにいれて冷蔵庫に保存し、使いたいときに、おみそ汁に入れたり、卵と炒めたりします。椎茸はたくさん買ってきて、半分は薄くカットして、ふきんの上で乾燥させて、my干し椎茸を作ります。料理はもともと好きだったけど、ここ8年くらい仕事優先で来てしまいました。でも、料理って頭をすごく使うんですよね。
これにはあれを合わせて、これを少し残して明日のおみそ汁にして。。。など。
なんだか、その材料を無駄なく上手に使えたときが、すごく嬉しいのです。そして、楽しい。
数えたくないけど、もういい年齢になってしまいました。
そして、とうとう結婚12年目に突入しました。11年はあっというまで私の結婚式の時に姉のお腹の中にいた子が11歳です。は、はやい。。。